刀削麺 | FrozenFoodPress

「オータケ・サンタマリアの100まで生きるつもりです」美味しい冷凍食品ご紹介～　

2月11日深夜の放送、テレビ朝日「オータケ・サンタマリアの100まで生きるつもりです」、早くも「美味しそう～」「食べたい！」との声がたくさん寄せられています。ありがとうございます！冷凍食品ジャーナリスト山本純子（61）^^;です。わが家の・・・

「ヒルナンデス！」本日の冷凍食品特集は、有岡さんの食レポがおもしろく、あさこさんもクルクル回り過ぎて楽しかったですねぇ。楽しく大騒ぎする中、CM中に南原さんから「ほんと、美味しかった～」と言っていただいたのが、これ、「日清中華　汁なし麻婆麺・・・

刀削麺です。生地の塊を刀で削ってグラグラの鍋で茹でる麺ですね。厚い部分と薄い部分があってもっちり食感が美味しい麺料理です。中国・山西省が発祥の地とか。手作り感の強いメニューですから、大量生産の冷凍めんでは難しいのかなあと思っていたら、マルハ・・・