冷食協

（一社）日本冷凍食品協会（大櫛顕也会長）は、4月21日、「令和4年（2022年1月～12月）冷凍食品の生産・消費」調査結果を発表しました。それによると、昨年の冷凍食品国内生産量は、前年比0.7％増の159万8808トンでした。同数値は160・・・

10月は「冷凍食品月間」、10月18日は「冷凍食品の日」。冷凍の「トウ（10）」で10月。18は、冷凍食品の管理温度マイナス18℃以下にちなんでいます。マイナス18℃以下では、食品を腐敗させる細菌は活動できません。つまり、腐らない。腐らない・・・

日本における冷凍食品事業発祥の地、北海道・森町で、10月13日、「冷凍食品事業発祥100周年記念碑」除幕式が行われました。同記念碑設置は、森町と一般社団法人日本冷凍食品協会の共催事業です。設置場所は町内のオニウシ公園。序幕セレモニーを行った・・・

一般社団法人日本冷凍食品協会（略称：冷食協、大櫛顕也会長）の令和3年度通常総会が5月19日午後、都内のロイヤルパークホテルで開催されました。同席上、上記の新統一キャッチコピー・ロゴマークが発表されました。 「べんりとおいしいのその先へ 冷凍・・・

日本冷凍食品協会が毎年実施している「“冷凍食品の利用状況”実態調査」（2021年2月22日～24日、全国25歳以上男女1250人ネット調査）がこのほどとりまとめられました。過去1年はまさにコロナ禍で生活が激変した時期。前年に比べてどのように・・・