ミスズライフ | FrozenFoodPress

これは新しい！「冷凍カットぶなしめじ」♪すぐに使えておてごろ安定価格（ミスズライフ）

これは便利、ですね～　ミスズライフ（長野県飯綱市、一山哲也社長）の「冷凍カットぶなしめじ」（200g）。鍋シーズン、使用頻度の高いキノコといえば、やはり、ぶなしめじ、ですね。でも、ザクッとワンカットで使えるエノキダケに比較してぶなしめじは・・・

冷凍すると美味しくなるものはありますか？と聞かれます。以前、しいたけをご紹介しましたが、ブナシメジもそうらしく、業務用製品があり、人気上昇中のようです。なぜ？うまくなる？メーカー、ミスズライフの方にうかがいました。「遊離グルタミン酸の・・・