マイナス18℃以下 | FrozenFoodPress

〔市冷協キャンペーン報告会〕冷凍食品の利用者広がる。メリットの認識は十分浸透していない

首都圏の市販用冷凍食品の流通を担う首都圏市販冷食連絡協議会（略称：市冷協、齊藤顕範会長＝写真）は10日、2020年度のキャンペーン終了報告会を開催しました。「市販冷凍食品は9月以降も好調をキープ。家庭に根付いてきた」と齊藤会長。コロナ禍の・・・

『冷凍食品についての素朴な疑問シリーズ』冷凍食品は便利だけど、栄養価はどうかな？実は冷凍しても栄養価はほとんど変わらず、逆に高いというメリットもあるのです。私たちが日々食している冷凍食品は、通常次の４つの条件を満たすようにつくられて・・・

『冷凍食品についての素朴な疑問シリーズ』冷凍食品の保存温度はどうして-18℃以下なのですか？家庭の冷凍庫はいつも-18℃以下だから安心？冷凍食品のパッケージ裏面を見ると下記の例のように、保存方法は「－１８℃以下で保存してください」と表・・・