鈴木徹先生 | FrozenFoodPress

「冷凍で食の未来を創り、人々を幸せにする」　一般社団法人食品冷凍技術推進機構（鈴木徹代表理事）発足、29日にキックオフ講演会

冷凍で食の未来を創り、人々を幸せにする～Better Future with FROZEN！冷凍食品、凍結食品に関して技術面から迫り、その健全な普及・発展を使命とする団体、「一般社団法人食品冷凍技術推進機構」（鈴木徹代表理事：東京海洋大学・・・

食品冷凍学の権威、鈴木徹先生（東京海洋大学特任教授）が主宰する食品冷凍技術懇談会（事務局：テックデザイン、協力：冷凍食品エフエフプレス）の第29回オンライン勉強会は、3月29日15時からオンライン形式で開催されます。今回のテーマは、『冷凍食・・・

食品冷凍学の第一人者、鈴木徹先生（東京海洋大学特任教授）が主宰する食品冷凍技術懇談合会（事務局：テックデザイン、協力：冷凍食品エフエフプレス）の第23回オンライン勉強会は、10月28日15時から、『冷凍水産物の品質劣化現象と高品質保持～冷凍・・・

（資料：東京海洋大学特任教授　鈴木徹先生による実験計測結果）８月24日放送のNHK「あさイチ」で、東京海洋大学特任教授、鈴木徹先生が実験した、冷凍ほうれん草と生鮮のほうれん草のビタミンC計測結果が映し出された時、驚愕の声がスタジオに上がり・・・

NHK総合7月28日午後7時57分～「あしたが変わる　トリセツショー」のテーマは『冷凍』！「冷凍でうまみ&香り爆増!食材の潜在パワーを引き出すSP」です。あしたが変わる　トリセツショー冷凍は「変わらない」魅力がありますが、食品・・・

食品冷凍学の権威、鈴木徹先生（東京海洋大学特任教授）が主宰する「食品冷凍技術懇談会」第14回オンライン勉強会（事務局：テックデザイン、協力：冷凍食品エフエフプレス）は、12月27日午後3時から開催します。コロナ渦中に迎えた2度目の年末、20・・・

東京海洋大学特任教授、鈴木徹先生が主宰する食品冷凍技術に関するネットワーク「食品冷凍技術懇談会」（事務局：㈱テックデザイン内、協力：冷凍食品エフエフプレス）は、10月26日午後3時から、第12回オンライン勉強会を開催します。今回のテーマは・・・