10月18日は『冷凍生活の日』、毎月18日は『冷凍について考える日』に! 記念の冷凍レシピコンテスト、優勝は札幌の土方さん

皆様、健康的な笑顔です。「ズッキーニー!」と言っています。野菜ソムリエの記念写真の掛け声とか。日本野菜ソムリエ協会築地教室で、10月18日を『冷凍生活の日』に制定しての記念イベント、日本初の!!!「冷凍レシピコンテスト」が開催されました。 ・・・

続きを読む

自然解凍で楽ちん!5分で完成!和惣菜のお弁当

「冷凍」を活用して楽しく美味しいごはんライフを! 冷凍生活アドバイザー養成講座 講師の西川剛史です! お弁当に冷凍食品は強い味方! 冷凍生活アドバイザーの資格講座第1期生である野菜ソムリエプロの増田智子さんに、主婦目線で冷凍食品を選んでもら・・・

続きを読む

あこがれの!?やきそばパン&ナポリタンパンのおべんとう

「冷凍」を活用して楽しく美味しいごはんライフを! あけましておめでとうございます! 冷凍生活アドバイザー養成講座 講師の西川剛史です! そろそろ冬休みが終わり、学校が始まるのでお弁当の時期ですね。 お弁当に冷凍食品は強い味方!  ・・・

続きを読む

大人も子供も大好き!かわいくて黄色いオムレツ入り弁当

「冷凍」を活用して楽しく美味しいごはんライフを! 冷凍生活アドバイザー養成講座 講師の西川剛史です! お弁当に冷凍食品は強い味方! そこで、冷凍生活アドバイザーの資格講座第1期生である野菜ソムリエプロの増田智子さんに、主婦目線で冷凍食品を選・・・

続きを読む

にんにくは刻んで冷凍!  炒め物に重宝なフリージング!

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」! 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 本日の食材は「にんにく」! 保存しておくといつの間にか芽が出たり、しわしわになっているにんにく。 意外に日持ちしないにんにくも・・・

続きを読む

お煮しめの材料も冷凍で手軽に♪

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」! 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 今回も冷凍生活アドバイザーの資格講座第1期生である野菜ソムリエの増田智子さんの年末に役立つ冷凍テクニック第2弾を紹介させていた・・・

続きを読む

パーティ-で話題に! 冷凍マッシュポテトの野菜ケーキ

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」! 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 今回は冷凍生活アドバイザーの資格講座第2期生である野菜ソムリエの根本早苗さんが「じゃがいも」の冷凍テクニックのレポートを書いて・・・

続きを読む

うま味が増す!きのこの冷凍!

冷凍生活アドバイザーの「西川式ホームフリージング」! 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 第2回目は、「きのこ」 冷凍生活アドバイザーの資格講座第1期生である野菜ソムリエの増田智子さんがこの「きのこ」の冷凍テクニックのレポー・・・

続きを読む

冷凍テクニックで簡単彩り弁当!

冷凍生活アドバイザーの西川です! 冷凍生活アドバイザーの資格講座がスタートしておりますが、第1期生である野菜ソムリエの増田智子さんが素敵な冷凍テクニックのレポートを書いてくださったので、紹介させていただきます。 「お母さん必見!家庭で使える・・・

続きを読む