今年第9回「フローズン・アワード2021」10月から♪  日本アクセス「秋季Food convention 2021」で予告

日本アクセスの『秋季 Food convention 2021』は、7月15日~16日にパシフィコ横浜(東日本会場)で、7月20日~21日にインテックス大阪(西日本会場)でそれぞれ開催されました。東日本会場は、入場者数約6,400人、出展社・・・

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日本アクセス・春季フードコンベンション、ひと手間の冷食キットで新商品

約600社、1万1千人来場見込みの大食品展「日本アクセス 春季フードコンベンション2019」、昨日と本日(2019年1月23日、24日)、さいたまスーパーアリーナで開催しています。先週はインテックス大阪で西日本の顧客を対象に開かれて約600・・・

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肉も魚も惣菜も~スーパー、コンビニの「冷凍食品売場」はさらに進化中

スーパーの鮮魚売場は「冷凍」が正解。なぜなら、、、 人手不足という切実な問題もありますが、買ってその日のうちに食べない方が多いなら、まして、買ってきたものを家の冷凍庫で凍らせておこうなんて方なら、「冷凍」の方がベターなのです。品質と価格が安・・・

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外食も働き方改革~調理時短、それでも美味しく、インスタ映えも♡

外食専門商社、髙瀬物産(髙瀬知康社長)が2年に1度、東京で開催している、食品・酒類総合提案会「TAKASE FOODSERVICE EXPO 2018」が6月5日、6日の両日、有楽町駅前の東京国際フォーラムで開催されました。2日間の来場数約・・・

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もう、「おせち」なんですね~

9月末に、冷凍食品宅配「シュガーレディ」の展示会(東京会場)を見てきました。 年末にお届けする「おせち」や「クリスマスケーキ」などなど、販売員さんが、食べて、比べて、勉強する会です。 今年の目玉おせちは、北陸新幹線開通を記念した「加賀」リス・・・

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