冷凍食品は便利だけど栄養価はどうかな?

『冷凍食品についての素朴な疑問シリーズ』 冷凍食品は便利だけど、栄養価はどうかな? 実は冷凍しても栄養価はほとんど変わらず、 逆に高いというメリットもあるのです。 私たちが日々食している冷凍食品は、通常次の4つの条件を満

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冷凍食品の保存温度はどうして-18℃以下なのですか?

『冷凍食品についての素朴な疑問シリーズ』 冷凍食品の保存温度はどうして-18℃以下なのですか? 家庭の冷凍庫はいつも-18℃以下だから安心? 冷凍食品のパッケージ裏面を見ると下記の例のように、保存方法は「-18℃以下で保

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