チリポーク 日本の量販店マーケットに対し『四元豚』の品質PRプロジェクト開始(アグロスーパー社)

アンデス山脈を臨む広大な土地に並ぶ多数の豚舎、南米チリの最大手食品企業、アグロスーパー社【アグロスーパー公式サイト】のファームです。 チリといえば、南アメリカの太平洋に面した南北に細長い国土。全長約6,000㎞と長い海岸

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チリ産ポークPRイベントで大川渉シェフが技を見せる!ロースと豆腐の蒸しもの

豚ロース薄切りで豆腐と季節の野菜を巻いて蒸しものに。「脂が体温でとける、のど越しのいい豚肉だと思います」とアンダーズ東京(東京。虎ノ門ヒルズ)の副総料理長、大川渉シェフ。 また、ヒレ肉の真ん中にブルサンチーズを詰め、ベー

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