ダニエル・マルタン

ダニエル・マルタンシェフ秘伝レシピでブレンドしたスパイスで下味をつけ、低温でじっくりローストした「ブレジュ　奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ（もも）」の試食をマルタンシェフ自らがサーブ。オープン前日の松屋銀座「GINZA FROZEN ・・・

年末！特別なシーズンの特別なメニュー♪　三ツ星シェフ冷凍食品「ブレジュ」から

三ツ星シェフの「ブレジュ」ブランド冷凍食品（株式会社田部）、2021年年末に向けた新商品をご紹介します。美味、です！新商品1品目は、「国産牛のビーフストロガノフ」（1人前200ｇ）。柔らかな牛肉にコクのあるソースがたっぷり絡んだビーフス・・・

三ツ星シェフ（ダニエル・マルタン氏）の冷凍食品でおなじみの『Brejew(ブレジュ）』ブランド（株式会社田部）、2021年秋の新商品をご紹介します。久々のスイーツ！「パンナコッタとかぼちゃの2層プディング」（120ｇ、想定売価650円）で・・・

三ツ星シェフのプレミアム冷凍食品「Brejew(ブレジュ)」ブランド（(株)田部・東京事業部）、メニューを監修するダニエル・マルタンシェフの新作パスタセットは、「群馬県産和牛すね肉のラグーソース＆卵のフェットチーネ～三ツ星シェフのブレジュプ・・・

三ツ星シェフのお取り寄せグルメ「Brejew(ブレジュ)」（㈱田部　東京事業部）の試食販売イベントを取材しました。場所は東京・広尾の明治屋広尾ストアー内、イベントコーナーです（2月25日まで）。通常は通信販売ですが、「奥出雲和牛のプレミアム・・・

これは先週巡り合った「人生最高のフォアグラ」です。フォアフラ、もちろん、あまりたくさんは食べたことはないのですが、これは、ぶっちぎりの美味しさ。エシカルな視点からはNGとの声も聞こえてまいりますが、、、大変美味しくいただきました。会食した・・・

三ツ星シェフ　ダニエル・マルタン氏がテクニカルディレクターを務める「ブレジュ（Brejew）」（ダノベータ　インターナショナル㈱、本社・島根県松江市、田部長右衛門代表取締役）が6月19日に直営通販サイトを全面リニューアルしました。名称も新・・・

「最高級の冷凍デリカテッセン」を標榜する『BREJEW（ブレジュ）』ブランド（ダノベータインターナショナル㈱）。ブレジュテクニカルディレクターを務めるダニエル・マルタンシェフの特別メニューが味わえる「桜を観る会」の企画に参加いたしました。・・・

希少価値のある美味しい素材、特定地域の旬の食材を楽しむには、産地に行って腕の良い料理人に調理していただくのが一番です。でも、美味しい素材を一流シェフの技で調理して急速凍結すれば、1年365日、昼夜問わず楽しめるのですね～写真は、レストラン・・・