「えび」「えび・いか」「えび・いか・あさり」用途に合わせて選べるミックス(ニッスイ)

日本水産(ニッスイ)から、下ごしらえの手間なくすぐ料理に使える水産品3品が6月新発売されます。 天然のエビを使用した「大粒むきえび」(180g) エビと短冊にカットして鹿の子切りしたイカのミックス「えびいかミックス」(1・・・

続きを読む

むきえび、まずお湯かけて

むきえび、シーフードミックス、イカ、あさり、魚切り身などを料理するときには、まず、ザルに入れてお湯をサッとかけてからにしましょう。 なぜ?って、ひとつひとつの表面についている氷の膜を取り除くためです。 そのまま調理すると・・・

続きを読む