アヲハタ | FrozenFoodPress

（一社）食品冷凍技術懇談会（代表理事・鈴木徹：東京海洋大学名誉教授）主催「第51回食品冷凍技術懇談会」は、3月25日15時からオンラインで開催（Q&A含め1時間30分予定）されます。今回は、冷凍フルーツの新技術がテーマです。ゲスト・・・

消費者が選ぶ『新商品グランプリ 2025春夏』表彰式開催　冷凍食品部門1位はアヲハタ「まるかじゅり」新アイテム～日本アクセス

新商品グランプリに輝いた商品、理研ビタミンの「パッとジュッとねぎ塩麹チキン用」です。『冷凍ストック』と大きく書いてありますが、冷凍食品ではありません。このパッケージに鶏むね肉を入れて、冷凍庫へ入れてストック。冷凍庫から取り出してそのまま解凍・・・

アヲハタ「くちどけフローズン」の新アイテム、「くちどけフローズン　アプリコット」（80ｇ、2月20日発売）を遅ればせながら試食。とてもさわやかな甘さでした。あんずというと、ドライフルーツばかり食べてきて、生あんずの食体験はおそらく過去1回だ・・・

アヲハタの「くちどけフローズン（いちご、青りんご、白桃）」が、日本食糧新聞社制定、令和6年度「新技術・食品開発賞」（第38回）を受賞しました。写真は2月20日に開催された贈呈式・祝賀会でのスナップです。「くちどけフローズン」は、凍ったまます・・・

日本アクセスは8月28日、『新商品グランプリ　2024年秋冬』結果を発表しました。エントリー数69品（加工食品 28品、冷蔵食品13 品、冷凍食品17 品、アイス11 品）を一般の方々が審査して決定する年2回のグランプリ、今回「冷凍食品部門・・・

日本アクセスの「秋期フードコンベンション2023」東日本会場（さいたまスーパーアリーナ）です。7月26日、27日の2日間開催し、約1万2000名の来場が見込まれています。開催テーマは「変革と挑戦」。今年、日本アクセスは30周年を迎えた記念・・・