カドヤ食堂、飯田商店、東西人気ラーメン店主が監修したキンレイ『お水がいらないプレミアム』新発売
キンレイの新プレミアムライン商品、「お水がいらないプレミアム カドヤ食堂ワンタンめん」（494g）
同じく「お水がいらないプレミアム 飯田商店醤油らぁ麺」（486g）です。
8月19日から全国発売となりました。プレミアムと銘打つだけあって、既存の『お水がいらない』シリーズ商品に比べて少し高い税抜450円前後の店頭価格になっていますが、東西の超人気ラーメン店の店主、カドヤ食堂総本店の橘知良店主、飯田商店の飯田将太店主が認めた味わい。おいしいです。
鍋焼うどんをはじめ、ラーメンでも横浜家系ラーメン、ラーメン横綱、天下一品とヒットを飛ばしている、キンレイ『お水がいらない』シリーズは、累計出荷実績2億食超え、冷凍具付きうどん・ラーメンカテゴリで売上ナンバーワンブランド（インテージSCI＋データ2024年4月～2025年3月）に成長しています。その『お水がいらない』シリーズから、“こだわりを尽くした至極の逸品”をコンセプトに、プレミアムラインとして『お水がいらないプレミアム』が誕生しました。
量販店向けプレミアムライン商品は、キンレイとしては初のチャレンジです。同社創立50周年を記念した新商品として、約2年がかりで開発に取り組んで、今回発売に至った新商品です。
そのこだわりは、キンレイ創業50周年特設サイト「KINREI 50th ANNIVERSARY キンレイのおいしさって、なんだろう？」に詳しく、両店主との対談記事が掲載されています。
「お水がいらないプレミアム カドヤ食堂ワンタンめん」のポイントは、ずばりワンタン。
ワンタンは雲を呑む＝雲吞と書きます。そんな雲を呑むような感覚が味わえる、「ぎりぎりの加水量で薄皮に」仕立てるという橘店主こだわりのワンタンが2個。チャーシュー、メンマ、九条ねぎ、のり2枚の具、スープは鶏・豚・魚介の旨味・甘みを引き出し、厳選した醤油を合わせた芳醇醤油味。麺は北海道産小麦100％使用。スープとの相性が抜群のしなやかな麺です。
「お水がいらないプレミアム 飯田商店醤油らぁ麺」のポイントは、「0.1㎜」と飯田店主。
0.1㎜の差、0.1mlの差にこだわった商品開発を飯田店主とキンレイがタッグを組んで新商品を生み出しました。具材は真空調理をしたやわらかチャーシュー2枚と九条ねぎ、のり2枚。スープは研ぎ澄まされた醤油のキレと鶏油（チーユ）のリッチな旨味が際立つ琥珀色のスープ。麺は北海道産小麦100％。小麦本来の豊かな甘み・旨味を感じられる麺です。
