冷凍食品道場 入門編【その7】メリットいっぱい、冷凍食品の『4つの条件』の話
本日(2020年4月29日)、FM AICHIの番組「AFTERNOON COLORS」で、シリーズ「冷凍食品を考える」がスタートしました。第1回は「冷凍食品の基礎知識」について。パーソナリティの佐井祐里奈さんの質問に冷凍食品ジャーナリスト・・・
続きを読む本日(2020年4月29日)、FM AICHIの番組「AFTERNOON COLORS」で、シリーズ「冷凍食品を考える」がスタートしました。第1回は「冷凍食品の基礎知識」について。パーソナリティの佐井祐里奈さんの質問に冷凍食品ジャーナリスト・・・
続きを読む愛知の皆様! 明日4月29日15時過ぎFM AICHIの番組「AFTERNOON COLORS」ぜひぜひお聴きください!! 冷凍食品を知っていただく企画スタートです。第1回目は、基本中の基本から~。パーソナリティの佐井祐里奈さんの疑問・質問・・・
続きを読むマルハニチロの冷凍食品キャラクター、パンダの「シュウシュウ」と「マイリン」(つまりシュウマイ)、占いグラタンでおなじみの「くまちゃん」が色鉛筆で塗り絵。うーむ、あざとい、と思いながらもかわいいなぁと冷食愛目線でほっこりといたしました。で、何・・・
続きを読む2020年春の新商品発表会でびっくりした新商品のひとつ、イートアンドの「大阪王将 冷やし餃子」(210g:14~16個入)。そろそろ初夏日和もありますし、シーズン到来なので改めてご紹介しましょう。え?冷やし餃子って何?ですよね。驚くなかれ、・・・
続きを読むゴールデンウイーク前半ですが、緊急事態宣言下のステイホームです。都道府県域を越えた移動もご法度ということで、「旅」ではなく食卓に「旅気分」を!という企画が本日、イオンサヴールが展開する冷凍食品専門店「Picard(ピカール)」でスタートしま・・・
続きを読むPicard(ピカール、イオンサヴール㈱)の人気№1商品はクロワッサン。さすが、フランス・パリ発の冷凍食品専門店です。そのクロワッサン、そしてミニクロワッサンの材料がヨーロッパ産から全てフランス産にリニューアルされます。発売は2020年4月・・・
続きを読む冷凍食品について関心が高まっています。エフエフプレスでは、中京テレビの情報番組「キャッチ!」(月~金曜日、午後3時48分~)の取材を受けました。放送予定は4月27日(月)、『キャッチ!ナビ 冷凍食品』。最新のビックリ冷凍食品が紹介される予定・・・
続きを読む皆様、冷凍食品をどのようにご利用でしょうか? え、最近は毎日欠かさず? そうですね。毎日欠かさず冷凍食品を食べ続けている私、冷凍食品ジャーナリスト山本純子も驚くくらい、全国的に冷凍食品の需要が急伸しています。 緊急事態宣言意向、面談が激減し・・・
続きを読む何かと注目されて1年半、無印良品(良品計画)の冷凍食品の現状を聞きました。とはいってもコロナウイルス流行の緊急事態宣言下、1年前に取材対応いただいた良品計画・食品部の鈴木美智子調味加工担当課長にアンケート回答をお願いしました。2018年秋、・・・
続きを読む在宅仕事で運動不足、でも食事は気合を入れてきました。結果は体重アップ!!ですが、どうやって運動するべきか、、、まずはローカーボでその場をしのぐ、というわけでもないのですが、本日のランチは、糖質ひかえめ100gあたり4.4gの冷凍おかず(そう・・・
続きを読む外で食事ができないつまらなさ、友人と会えないさみしさ、、、近頃はLINEやTeams、Zoomなどを使ったエアー飲み会をしている方も多いのでは。また、食堂・レストラン、頑張って!!ということでテイクアウトを積極的に利用されるご家庭も多いかと・・・
続きを読むチェーンストア専門雑誌「ダイヤモンド・チェーンストア」2020年4月15日号(ダイヤモンド・リテイルメディア刊)の連載シリーズ『深掘りすれば見えてくる!』vol.2:からあげ企画のインタビューに冷凍食品ジャーナリスト山本純子が答えました。一・・・
続きを読む2019年(1月~12月)の冷凍食品生産・消費統計(速報)が4月15日、一般社団法人日本冷凍食品協会から発表されました。国内生産量(会員企業364社・438工場集計)は、159万7,319トン(対前年比100.6%)、生産金額(工場出荷額)・・・
続きを読むパパ向け子育て情報サイト「パパコミ」(出光興産のCSR活動)からの取材を受けて、冷凍食品のメリットについて解説しました。 パパコミ 冷凍食品のメリット テレワークしているパパには、通勤が無くなった時間も活かしながら、この機会に食事作りも含め・・・
続きを読む「冷凍めん年間生産食数調査」最新版が4月15日に公表(一般社団法人日本冷凍めん協会)されました。2019年の冷凍めん生産食数は、18億5,223.2万食で過去最高数値を更新、対前年比で102.1%と伸びました。 業務用:市販用の生産比率は、・・・
続きを読む大阪市で創業113年、日本のマーガリンのパイオニア、そして業務用冷凍パイ生地のトップメーカー、リボン食品の筏由加子(いかだ・ゆかこ)社長にお話しをうかがいました。同社は、業務用マーガリン・パイ・生地製品事業以外にも、低糖質冷凍パンを軸に低糖・・・
続きを読む伊藤健太郎さんのワイルドなTVCMでおなじみ、マルハニチロの家庭用冷凍食品「WILDish(ワイルディッシュ)」シリーズ6品の詰め合わせが当たる!Twitterキャンペーン、4月13日からスタートしました(5月13日まで)。 マルハニチロの・・・
続きを読む発売中(4月9日)の「女性セブン」(4月23日号、小学館刊)で、料理のプロが自ら使っている冷凍食品特集!!カラー8ページ♪ 扉のタイトルは『食卓を救う最新版 「冷食」の世界』です。 登場しているプロフェッショナルのレシピがスゴイ!冷凍野菜や・・・
続きを読む六本木ヒルズのG階(毛利庭園の裏)にある、ハイソなグローサラント(食品販売と飲食混合のお店)「GRAND・FOOD・HALL!(グランドフードホール、略して「グラホ」)」の冷凍食品売場が3月下旬に拡張され、シュガーレディ改めSL Creat・・・
続きを読むFM J-WAVE 4月10日放送、渡部建さん(アンジャッシュ)ナビゲートの「GOLD RUSH」で、冷凍食品情報ご紹介しました。家での食事が増えていますが、皆様どうされていますか?というテーマが続き、冷凍食品!働く女性にオススメの冷凍食品・・・
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