冷凍食品協会平成30年度総会 「好調業界。共通課題に力を合わせて全力尽くす」(伊藤会長)

本日、一般社団法人日本冷凍食品協会の平成30年度通常総会です。協会事業は1969年にスタートしていますので、なんと、50年目の事業年度です。伊藤滋会長(マルハニチロ)は開会あいさつ【写真㊤中央】で、「厳しい環境下にあって

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夏に旨辛の具だくさん太麺ナポリタン(日清フーズ)

日清フーズの新商品、「マ・マー ごろっとミートボールと彩り野菜がうれしい太麺ナポリタン 旨辛仕立て」(1人前、290g、オープン価格)、6月1日全国発売です。夏場に人気の「旨辛」ですが、具にご注目。ミートボール2個と3色

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Q 最近の中国食品の安全性は大丈夫ですか?

長く続いた野菜の高値!スーパーの店頭で悩みましたねー。野菜不足、高騰を背景に海外からの輸入食品も急伸したようです。さて、そんな環境の中で、週刊誌の「中国危険」情報に少々驚きました。 そこで、鳥羽茂氏に質問する『冷凍食品に

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「チーズフェスタ」今年の開催は11月10日、11日の土日。その前にEUのGIチーズイベントも

今年の「チーズフェスタ2018」は、11月10日、11日の土日開催、その前に9月29日には、EU・GIチーズのイベント開催(日EU・EPA関連、農水省補助事業)を発表する、日本輸入チーズ普及協会の本村直之会長です。GIと

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暑くなってきましたので、「冷凍パクチー」の話、聞いてきました!

冷凍ほうれん草ではありません。冷凍パクチーです。暑くなってきて熱帯地域の料理が美味しいですね。いつでも冷凍庫にパクチーがすぐに使える状態になっているって、いい感じです。ちなみに、タイではパクチー、英語はコリアンダー、中国

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「どさんこワイド」で絶賛!行楽シーズンに美味しい冷凍食品

シークレットボックス!! 札幌テレビ「どさんこワイド」、冷凍食品大活用術特集! いろいろご紹介してまいりました。 話題の炒飯をはじめ、美味しい冷凍食品は注目の的。最近の肉ブームに乗って、冷凍食品もガッツリ系のお肉メニュー

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STVどさんこワイド 5月23日は「運動会に冷凍食品」!!

札幌テレビの「どさんこワイド」、明日5月23日に冷凍食品特集を放映します。今回のテーマは、運動会にピッタリの冷凍食品活用メニュー!! 北海道の皆様、お見逃しなく! ファイターズにからまる情報もあり、です。美味しいもの!ご

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盛り上がる!!冷食アレンジ料理教室(アピタ・ピアゴ&味の素冷凍食品)

ありそうでなかなか無いのです、冷凍食品を使ったアレンジ料理教室。ユニーの店舗「アピタ」「ピアゴ」と味の素冷凍食品がコラボして開催した「親子で簡単冷食アレンジ料理教室」は、5月20日の日曜日に開催されて、櫻井翔さんのTVC

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冷凍食品道場 入門編【その5】話題の「炒飯」でプロの技そのまま!を実感しましょう

冷凍食品道場 入門編【その5】は、炒飯、です。家庭用冷凍食品の中でも断然ファンが多いのが「炒飯」。近年人気がうなぎのぼり。2016年には冷凍食品の品目別国内生産量で第3位に昇格(1位はコロッケ、2位はうどん)、2017年

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Beyond meiji  「想像以上」を目指す計画がスタート

明治ホールディングスの2020中期経営計画が5月17日に発表されました。 明治 2020中期経営計画 記者会見での松尾正彦社長です。2017年度までの3か年計画「STEP UP 17」では、2014年度比22%増、946

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「四海樓監修 皿うどん」オリジナル平土鍋が当たる

2018年春のキンレイ新商品、長崎ちゃんぽん発祥の店 四海樓監修のちゃんぽんに続く、「レンジで汁無し麺四海樓監修 皿うどん」。発表会で信楽焼伝統工芸士の篠原希氏から披露された、皿うどんをイメージした平土鍋が当たるキャンペ

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「金麦」と味の素冷凍食品のおつまみセットが当たる「家飲み」キャンペーン!!

今年の家庭用冷凍食品のトレンドは、「家飲み」。すぐできる冷凍食品の美味しいおつまみで飲めば、ワンコイン(500円)で大満足です。ということで、サントリーグループと味の素冷凍食品がコラボした、お酒とおつまみの「家飲みセット

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「新しいニチレイロジの姿を見せる」(梅澤新社長)

ニチレイロジグループ本社、梅澤一彦新社長(2018年4月就任)です。5月14日に就任後初のプレス向け事業報告会。表情硬く「笑顔お願いします!」という記者団からの声も。後方で余裕の微笑みを浮かべているのはバトンタッチを終え

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煮てよし、揚げてよしの小粒水餃子♪ コストコの人気商品に!

コストコで人気急上昇中の冷凍食品新商品! 今年1月発売、韓国からの「bibigo 水餃子 肉&野菜」(800g、販売:CJ Japan)です。ブランド名は「ビビゴ」と読みます。1袋いただき、さっそく裏面でおすすめの野菜を

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チリ産ポークPRイベントで大川渉シェフが技を見せる!ロースと豆腐の蒸しもの

豚ロース薄切りで豆腐と季節の野菜を巻いて蒸しものに。「脂が体温でとける、のど越しのいい豚肉だと思います」とアンダーズ東京(東京。虎ノ門ヒルズ)の副総料理長、大川渉シェフ。 また、ヒレ肉の真ん中にブルサンチーズを詰め、ベー

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冷凍食品宅配専業大手だからこその「こだわりミート」

友人から「美味しかった~」というリポートをもらいました。冷凍食品宅配・シュガーレディグループが経営するアンテナショップ、「TASTING TABLE」(東京・二子玉川)のランチセットです。生姜焼きと汁無しめん。使っている

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「母の日」に感動ムービーでお弁当を考える

今日は「母の日」、お弁当でつながる母と娘~2017年に130万回再生されたニチレイフーズ制作の感動ドキュメンタリー版動画、公開中です。 「世界一のランチ」篇 離れていてもお弁当は愛の溢れる食卓ですね。そして思い出いっぱい

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冷凍うどんは万能選手! 「女性自身」のカラーとじメニュー

TKU(たまごかけうどん)は、HUY(はやい・うまい・やすい)♪ 時間がないときのお気に入り、あつあつ冷凍うどん、生卵、食べるラー油です。ちょっと目先を変えて、卵白を泡立ててみました。美味。 今週発売中の「女性自身」5月

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なんと倍!の当選に 神!!と感謝。 「安曇野厨房」♪&ふかひれ~

「Kさん、4月末でプレゼント応募を締めたら、おかがさまでいつもの倍でした! やはり魅力的なプレゼントのおかげです」と私。「嬉しいですね~倍ですか~、じゃあ景品も倍の数にしましょうか」と日本冷凍食品㈱のKさん。「え!嬉しい

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