『ブレジュ』を監修するダニエル・マルタンシェフ、「感動の味がなければ楽しくないでしょ」
希少価値のある美味しい素材、特定地域の旬の食材を楽しむには、産地に行って腕の良い料理人に調理していただくのが一番です。でも、美味しい素材を一流シェフの技で調理して急速凍結すれば、1年365日、昼夜問わず楽しめるのですね~ 写真は、レストラン・・・
続きを読む希少価値のある美味しい素材、特定地域の旬の食材を楽しむには、産地に行って腕の良い料理人に調理していただくのが一番です。でも、美味しい素材を一流シェフの技で調理して急速凍結すれば、1年365日、昼夜問わず楽しめるのですね~ 写真は、レストラン・・・
続きを読む「学校給食法の目標達成ため、食育の推進に皆さんの大きな役割があります。知識を実践につなげる場が学校給食。その教材である献立作りは皆さんしかできないことなんです」「冷凍食品は出来上がったものという先入観があるかと思いますが、メーカーも研究を進・・・
続きを読む小分けで冷凍したおかゆ、とても便利で安心・安全な離乳食です。 日本生活協同組合連合会と、コープデリ生活協同組合連合会が共同開発した乳幼児向け食品「CO・OPきらきらステップ」が、 第11回キッズデザイン賞(NPO法人キッズデザイン協議会主催・・・
続きを読む朝食の定番、シリアルとヨーグルト、フルーツ。本日は、定番中の定番である冷凍フルーツのブルーベリーではなく、セブンイレブンで購入したセブンプレミアムの「アップルマンゴー」(ノースイ、タイ産)と、「ぶどう」(ノースイ、チリ産)、です。ついでに、・・・
続きを読む鮎の塩焼き、盛り付けひとつで芸術になりますね~ 京都、鞍馬の貴船、川床の料理は、一味、二味も美味しく、そして目も楽しませてくれます。日本料理はホスピタリティに溢れています。 京都市内はとにかく暑い、、、小一時間かけて「涼」の地へ! 和食文化・・・
続きを読む♪冷凍むかん、冷凍むかん、冷凍むかん3個入り~(^^♪ 京都駅にて、八ちゃん堂の「むかん」発見!
続きを読む8月下旬にはイートアンド「大阪王将」ブランドの家庭用冷凍食品新商品が売場に登場します!この秋は看板商品の「大阪王将 羽根つき餃子」、また、「ぷるもち水餃子」で新CMが制作されました。キャラクターはおなじみ、タレントの鈴木奈々さんですが、今回・・・
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