冷凍めん、なぜ美味しいのか? これはけっこう複雑

「冷凍めんの美味しさの秘密」を説明する、日本冷凍めん協会が作成した業界おなじみの図です。 左側がゆで上げ直後のコシのある美味しいめん。そして、右側がゆで過ぎたり、ゆでてから随分時間が経ってコシがなくなった状態のめんです。

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コロッケをカットして彩リアップ、幼稚園のお弁当

実花先生に作っていただいた「幼稚園のお弁当」第二弾は、ロールサンドのお弁当。 食べやすく、具がこぼれにくいロールサンドは、園児のお弁当にピッタリです。 ◆ロールサンドのお弁当◆ (材料、つくり方) ・冷凍食品 カニクリー

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ビールにあう冷凍食品でビールをプレゼント♥

夏、ビール、といえばギョーザ、から揚げ、そして、今年はエビシューマイもと連想ゲーム的な味の素冷凍食品の「カンパイ! 夏ギョーザ 『キリン 一番絞り』(1ケース24缶)が当たる! キャンペーン」。6月1日から全国でスタート

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伊藤会長から伊藤会長へのバトンタッチ(冷凍食品協会)

本日、5月25日は冷凍食品業界団体、一般社団法人日本冷凍食品協会の総会開催日でした。 冷凍食品の業界団体は何をやっているかというと、自主基準を設けて品質の良い冷凍食品の製造に努め(冷凍食品認定制度)、統計や調査を行って研

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フランス マルセイユを感じさせる本格冷凍ブイヤベース!

冷凍生活アドバイザー西川剛史のオススメ! 今回のオススメはこちら! 【ブイヤベーススープ~マルセイユ風~(鯛乃音:たいのね)】 本格的なフランス・マルセイユ風のブイヤベースを手軽に、ご家庭で! ※写真は調理例:スープに具

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「マツコの知らない冷凍食品の世界」 5月31日放送予定。観てくださいね。

予告! TBSテレビの「マツコの知らない世界」、5月31日(火)20:57~22:00放映予定「マツコの知らない冷凍食品の世界」!!! 本サイト編集長、山本純子です。ゲストに呼ばれてマツコ・デラックスさんに冷凍食品の素晴

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冷凍めん生産量は18.7億食(16.8%増)。レンチン普及、うどんが貢献!

日本冷凍めん協会は5月23日、昨年(2015年1月~12月)の「冷凍めん年間生産食数調査」結果を発表しました。昨年1年間で生産された冷凍めんは18億7401万食で前年比は16.8%増です。これは過去最高数字。 一昨年17

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失恋してもコバラは空いてくる。ムロツヨシさん起用の焼きおにぎり新CM

歌う「やきおにお」(声:松崎しげるさん)がかわいい、ニッスイ「大きな大きな 焼きおにぎり」TVCMの新作、「コバラ親子」篇が5月28日(土)から放映されます。 俳優であり演出家でもある、ムロツヨシさんが父親役で熱演! ひ

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セブンの冷凍デミハンバーグ。「金」と戦う? 製造は同じメーカー

事務所の近くにあるセブンイレブンには、リーチインケースと平台ケースの2カ所に冷凍食品が品揃えされていて、30品を軽く超えるけっこうな品数です。そして、いろいろ商品も入れ替わります。 この間まで4品あったスパゲティの1品が

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幼稚園のお弁当、食べやすく、おいしそうに作りましょう

幼稚園のお弁当。今年がお弁当づくりデビューというお母様方、頑張っていらっしゃいますか? お弁当箱が空になって帰ってくると、嬉しいですよね。 改めて、幼児向けお弁当づくりのチェックポイントを書いておきます。 まずはー ①栄

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西川剛史さん著書「もっとおいしくなる 超・冷凍術」はスゴイ

これはスゴイ本です。みんなが実践すると、美味しくて・便利で・面白くて、ご家庭の冷凍庫がいっぱいになり、市販の冷凍食品が入りにくくなるかもしれません。 そのくらい、「やってみたい」「美味しそう」「へーっ」てアイディア満載で

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スーパーフード、さらに、とてもスペシャルワインの夜

「7Kgありますから、たっぷり召し上がって」 間野実花先生(間野料理学園園長)の第55回グルメパーティーに昨夜うかがいました。 和豚もち豚のもも骨付き肉をハムにして、表面にクローブを指し、黒糖を混ぜたバーボンウイスキーを

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ボリュームパックのボリュームアップ

「やわらか若鶏から揚げ ボリュームパック」(味の素冷凍食品)、5月中旬から2週間の期間限定で増量品が販売されます。 つまり、ボリュームパックのボリュームアップ。^^ 2週間の販売って? あ、「在庫なくなり次第切り替わる」

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気分上がる、ふかひれスープ(蟹肉入りです)

連休明け初日は、気分の上がる「ふかひれスープ」(日本冷凍食品㈱)。 正確には、蟹肉入りふかひれスープです。 13分間のボイル。我が家の最新流行は、フライパンでのボイリング! 冷凍食品のボイリングパックは、たいてい平たくて

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冷凍食品専門店「ピカール」、いよいよ本格展開へ

フランスのおしゃれな冷凍食品として何かと話題の「ピカール(PICARD)」。6日にイオンは、6月1日に100%出資の子会社「イオンサヴール株式会社」を設立して、本格的にフローズンフードスーパーマーケット事業をスタートする

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ラクサヌードルでシンガポール!!いけるかも

海外旅行に行くと美味しいものに出会いますよね~ そんな美味しいものが、家でいつでも手軽に食べられたらいいな~ということで、いろいろなメニュー開発が進んでいる、『わたしの旅ごはん』シリーズ(マルハニチロ、アクリブランド)。

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首都圏で恒例のキャンペーン、今年はバーコードで応募です

首都圏の皆様にはおなじみの、いろいろな景品が当たる「冷凍食品キャンペーン」! 今年もスタートしています。 応募締切は7月2日と長くなっていますので、ぜひ、たくさん商品パッケージのバーコードを集めて応募してくださいね。 昨

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東京オリンピック、成功の陰に冷凍食品あり

2020東京オリンピック代表選手の話題が尽きないこの頃。写真は、「冷凍食品がなければ、東京オリンピックの成功はなかった」と講演(2005年5月)する、元帝国ホテル総料理長、村上信夫シェフです。 もちろん東京オリンピックと

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九条ネギをたっぷり使った、生地が美味しいねぎ焼き!

GW真っ只中、レジャーに忙しい方もお仕事に忙しい方もいろいろいらっしゃるかと。 知り合いのFacebookには、渋滞生情報も、、、 ということで、遠くに足を運ばなくても銘店の味が楽しめるのが、冷凍食品の良いところ!! 冷

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小栗旬さんの5000円QUOカードが600名に!!!

とにかく大ヒット。昨年、「炒飯」の国内生産量は、前年比10.8%も伸びました。 大貢献の味の素冷凍食品「ザ・チャーハン」。 昨年秋の発売以来大好評。さらに販売拡大を願っての、大ヒット御礼キャンペーンです。 パッケージのバ

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夏だけ、スパイシーな旨辛ナポリタン

夏はスパイシー、そうですね、やっぱり。 日清フーズは、この夏、家庭用冷凍食品で期間限定のスパイシースパゲティを新発売します(6月1日~11月上旬)。しかも!冷凍パスタ市場で売上№1、№2商品の「旨辛」版!!! 人気商品の

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