続報ご当地ピザ、シンプルもいいね

日本における冷凍ピザのパイオニア、ジェーシー・コムサが開催した、「ご当地ピザ選手権」の続報です。
決戦５レシピで、惜しくも賞を逃した2品もなかなかというか、むしろ試食してGoodだったという話。

これもぜひ商品化してほしいな～と思ったのは、四国エリア代表の「香川のガーリックピザ」でした。写真の右手前に写っているピザです。
にんにく、小豆島オリーブオイル、瀬戸内海の塩、バジルとすべて香川のご当地食材を使ったもの。香川は青森に次ぐにんにく生産第２位とのことで、乾燥していない「生」のにんにくを使用しています。
当日の試食品は、カリッとした感じに仕上がっていて、おつまみにぴったりと思いましたが、考案した舟越彩子さんによると、もう少しふんわりめが美味しいそうです。舟越さんは、地元さぬき市の地域おこし協力隊メンバー。ご主人と「ミカタ」という名で農薬や肥料を使わない野菜作りをされているとか。生にんにくのこだわりが分かります。

http://mikatanohp.pupu.jp

もう一品は、「和風京ピッツァ」（西　心比さん考案・写真左奥）。九条ねぎたっぷり、白味噌、豆腐、ぶぶあられ（お茶漬け海苔に入っている香ばしいあれです）、七味唐辛子。。。京都～♪という感じ。

ほんと、ピザってなんでも美味しくトッピングできるんですね。

第2回（おそらく来年？）も楽しみです。

ついでに、ふと思いました。

ミックスピザは冷凍ピザの定番だけど、もっといろいろあってもいいですね。

海外に行ってみると、冷凍ピザコーナーはかなり賑やか。米国では、30品～50品並んでいます。8月に訪ねたイタリアでも。

街中に美味しいピッツェリアがあるのに、スーパーの品揃えも充実していて、どこまで好きなんですか～という感じでした。