帝国ホテル | FrozenFoodPress

コンシューマーの冷凍食品は神戸から　冷凍食品の道を切り拓いた恩人、中村博一氏「お別れの会」　

「日本のスーパーに初めて開設された冷凍食品売場は、昭和38年（1963年）のダイエー三宮店」　わが国の冷凍食品の歴史を語る上で必ず言及される事柄である。灘神戸生協（コープこうべ）での冷凍食品宅配販路確立もしかり。神戸から全国に広がった。市販・・・

食品業界の元気な女性リーダー、食品業界女性経営者ネットワーク（略称：WF-NET、メンバー：45名、代表：大河原愛子㈱ジェーシー・コムサ代表取締役会長）は、2004年に結成して今年15年が経過しました。写真は、10月4日夕刻、帝国ホテルで・・・

2020東京オリンピックの開会式はちょうど3年後の7月24日。わくわくしますね～過日、帝国ホテルに残る故村上信夫シェフ（五輪当時は新館料理長）の所有していた「オリンピック・メニュー」冊子等を拝見する機会を得ました。そうです、会期の利用者8・・・

２０２０東京オリンピック代表選手の話題が尽きないこの頃。写真は、「冷凍食品がなければ、東京オリンピックの成功はなかった」と講演（２００５年５月）する、元帝国ホテル総料理長、村上信夫シェフです。もちろん東京オリンピックとは１９６４年大会のこ・・・