いつでも盛り上がる話題「あの頃の給食」～ヤグチ秋季見本市より
11月15日、「2023ヤグチ秋季見本市」会場にて。「これこれ、懐かしいね」「あったあった」「揚げパン好きだったなぁ」など楽しそうな声。そう、学校給食のメニューサンプル年代別展示前での会話です。 学校給食も「外食」マーケットの一角を担います・・・
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学校給食
落語で食育、「時うどん」「みそ豆」～給食、キンレイ心染プロジェクト
「みそ豆、みそ豆、お、うまそうだ。どれ、ふーふー はふはふ・・・」、落語「みそ豆」を演じる学生落語家、雛菊亭桔梗さん（ひなぎくてい・ききょう、桜美林大学）の食べる仕草に、ぐいぐいと引き込まれていく子供たち。 「ズズッズー」うどんのつゆを美味・・・
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「食育に大きな役割」 名古屋で栄養教諭、学校栄養職員向け冷凍食品研修会（日本教育新聞、冷食協）
「学校給食法の目標達成ため、食育の推進に皆さんの大きな役割があります。知識を実践につなげる場が学校給食。その教材である献立作りは皆さんしかできないことなんです」「冷凍食品は出来上がったものという先入観があるかと思いますが、メーカーも研究を進・・・
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