冷凍術 | FrozenFoodPress

新刊：「ニチレイフーズの広報さんに教わる　食材の冷凍、これが正解です！」～目からウロコ情報満載

ニチレイフーズ監修による新刊「ニチレイフーズの広報さんに教わる　食材の冷凍、これが正解です！」（ＫＡＤＯＫＡＷＡ刊、Ｂ５変形判、160ページ、定価：本体1,500円＋税）、6月2日発刊です。物価高の昨今、食材は余らせたり腐らせたりしないで・・・

冷凍王子として大人気、冷凍生活アドバイザー西川剛史さんの「冷凍術」著書最新版が2020年5月19日に宝島社から発刊されました。タイトルは「ぐぐっと時短＆もっと絶品！　決定版　感動の冷凍術」（TJ MOOK、カラー98頁、定価：本体900円+・・・

冷凍王子こと西川剛史さん、本日（5月12日）の日本テレビ「ヒルナンデス！」に出演！！　買った食品を美味しく、便利に、ムダなく食べるテクニックを披露しました！　豚肉、鶏肉、ハンバーグ、「下味冷凍」のレシピから、生の小松菜、ピーマンの冷凍レシピ・・・

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」！食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。本日の食材は「長いも」！すりおろして「とろろ」にして、ご飯と一緒に食べると美味しいですよね！マグロや納豆、様々な食材とも相性・・・