〔市冷協キャンペーン報告会〕冷凍食品の利用者広がる。メリットの認識は十分浸透していない
首都圏の市販用冷凍食品の流通を担う首都圏市販冷食連絡協議会(略称:市冷協、齊藤顕範会長=写真)は10日、2020年度のキャンペーン終了報告会を開催しました。「市販冷凍食品は9月以降も好調をキープ。家庭に根付いてきた」と齊藤会長。 コロナ禍の・・・
続きを読む首都圏の市販用冷凍食品の流通を担う首都圏市販冷食連絡協議会(略称:市冷協、齊藤顕範会長=写真)は10日、2020年度のキャンペーン終了報告会を開催しました。「市販冷凍食品は9月以降も好調をキープ。家庭に根付いてきた」と齊藤会長。 コロナ禍の・・・
続きを読むパパ向け子育て情報サイト「パパコミ」(出光興産のCSR活動)からの取材を受けて、冷凍食品のメリットについて解説しました。 パパコミ 冷凍食品のメリット テレワークしているパパには、通勤が無くなった時間も活かしながら、この機会に食事作りも含め・・・
続きを読むキンレイの筑波工場が6月24日、テレビ朝日「スーパーJチャンネル」(関東ローカル版)で紹介されました。 「お水がいらない」シリーズ「ラーメン横綱」の製造工程~ストレートスープを凍らせ、さらに麺と具を凍らせるという二段階の急速凍結で、お水のい・・・
続きを読む『冷凍食品についての素朴な疑問シリーズ』 冷凍食品は便利だけど、栄養価はどうかな? 実は冷凍しても栄養価はほとんど変わらず、 逆に高いというメリットもあるのです。 私たちが日々食している冷凍食品は、通常次の4つの条件を満たすようにつくられて・・・
続きを読む『冷凍食品についての素朴な疑問シリーズ』 冷凍食品の保存温度はどうして-18℃以下なのですか? 家庭の冷凍庫はいつも-18℃以下だから安心? 冷凍食品のパッケージ裏面を見ると下記の例のように、保存方法は「-18℃以下で保存してください」と表・・・
続きを読む外食・食品関連プロ集団、NITO会の皆様の前で、山本、恐れ多くも冷凍食品講話をいたしました。アトラクション(?)は、冷凍食品普及ソング。写真は、手拍子を頂きながら冷凍食品がなぜすばらしい食品なのかという根拠でもある、「冷凍食品4つの条件」(・・・
続きを読む5月31日放送、TBS「マツコの知らない世界」#66 「マツコの知らない冷凍食品の世界」のセットです。 冷凍食品メーカーの協力で、ぎっしり商品で詰まったショーケース。圧巻ですね。 プレミアムなものを中心に集めていますが、マツコさんは「コーン・・・
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