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冷凍食品レストランでダニエル・マルタン シェフレシピの奥出雲和牛ローストビーフディナー



希少なお肉、島根県奥出雲和牛を素材に、フレンチの巨匠、ダニエル・マルタンシェフのレシピで丁寧に仕上げたローストビーフ。とろける霜降りのサーロイン・ローストビーフと、味わい深い赤身のモモ肉・ローストビーフの食べ比べがメインのディナーコース♫ いろいろプレゼントが付いて1万円(税込)。

昨年5月の「マツコの知らない世界」でも紹介した冷凍食品レストラン「トーキョー・ブレジュ・ハウス」(二子玉川高島屋7階)で、数量限定のディナー・チケットが発売されました。
日経電子版の「未来ショッピング」

こんな感じのクラウドファンディングサイト内で販売する、というのが今風です。レストランを運営し冷凍食品も販売するダノベータ インターナショナルの田部社長(「たなべ」と読みます。たたら製鉄の名門、田部家25代当主 田部 長右衛門氏)インタビューも掲載されています。

奥出雲和牛は数量確保が限定される希少素材ですので、冷凍食品としてのローストビーフもブレジュでは数量を決めて販売します。美味しい肉で有名シェフレシピのローストビーフがいつでも、どこでも食べられるというのは、冷凍食品だからこそ。サーロイン2万円、モモ1万円というお値段ですが、価値のある逸品。ちなみに、このモモ・ローストビーフ、今年9月6日に放映された、ジャニーズWESTの「リトル東京ライフ」でメンバーが試食して大喜びだった、あのローストビーフです。

エフエフプレスのダニエル・マルタンシェフインタビューはこちら。ひと足お先に頂きました(コース内容は異なります)。
ダニエル・マルタンシェフのローストビーフ!

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