冷凍枝豆は、『味つけ解凍』で手軽に、美味しく♪

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」！

食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。

本日のテーマは「冷凍枝豆」！

 

冷凍枝豆は市販されている冷凍野菜の中でも人気の商品ですね！

市販の冷凍枝豆でもご家庭で冷凍した枝豆でも、どちらでも使える

おすすめの「解凍調理方法」を今回はお教えします！

まずは冷凍枝豆を食品用の袋に入れます。

 

ここに塩昆布とお水を加えます。

 

袋の空気を抜いて、枝豆にしっかり液体が浸かるようにします。

このまま常温において頂くと、解凍と味付けが同時にでき、すぐに１品完成いたします！

 

塩昆布と水に漬けることで、えだまめの美味しさを活かしつつ、素早く解凍することができます。

アクセントをつけたい場合は、ここに【わさび】や【柚子こしょう】を加えると、クセになる味わいで、ビールにもよく合います！

これから暑くなる時期に是非お試しください♪

 

 

◎冷凍生活アドバイザー西川剛史の著書「もっとおいしくなる　超・冷凍術」はこちら