ひな祭りにスピード散らし寿司
明日は、ひな祭り！
お祝いのごちそうに欠かせない散らし寿司を、これで↓ 作りましょう。
そう、えびピラフ！
おなじみの冷凍ピラフも、炊き上がっている具入りのごはん、と考えれば、アレンジメニューに便利な料理素材になりますね。
「ヨーグルトで酢飯に」 びっくり！？ですか？
ぜひお試し下さいね。
★えびピラフの散らし寿司★
【材料】（2人分）
冷凍えびピラフ 1袋（４５０ｇ）
プレーンヨーグルト 大さじ4
ベビーリーフ ２０ｇ
いくら １５ｇ
甘酢生姜 １５ｇ
青じその葉（せん切り） 4枚
白ごま 少量
【作り方】
① 冷凍えびピラフは袋の表示通りに加熱する。
② ①にプレーンヨーグルトを加えて混ぜ、すし飯を作る。
③ 盛り付けの器にベビーリーフを敷き、②のすし飯を中心に盛る。
④ いくら、甘酢しょうが、青じそをきれいにのせ、白ごまをふる。
